Leinsamen ist außerordentlich reich an ungesättigten Fettsäuren, vor allem an Omega-3-Fettsäuren und hat außerdem einen hohen Gehalt an Phosphor und Kalium.
Als Zutat im Salat, Haferbrei oder andere Beilagen ist Leinsamen hervorrgand geeignet.
Leinsamen beim Brotbacken unter den Teig gemischt, oder am Ende auf dem rohen Teig verteilt, gestalten wir unseren Alltag ein Stück weit gesünder.
