Le processus de production des huiles de Grapoila signifie un conctept spécial Zéro Déchet où tous les sous-produits créés sont utilisés et traités ultérieurement, au lieu de les laisser gaspiller. L'un des sous-produits est la matière sèche nutritive, les granulés, qui sont broyés, tamisés et vendus sous forme de farine de graines.
Un autre résidu de presse précieux est la formation de boue d'huile pendant la décantation de l'huile. La boue huileuse épaisse vaut la peine de ne pas gaspiller: en raison de sa forte teneur en huile pressée à froid et des fines micropartions de noix, elle est riche en acides gras essentiels, vitamines, minéraux et fibres ainsi qu'en protéines végétaliennes.
Les noisettes sont riches en acides gras polyinsaturés, en vitamines et en minéraux, tels que le potassium, le calcium, le phosphore. Ils sont riches en vitamine E (effet antioxydant) et en protéines végétaliennes.
Le beurre de noisette a le goût naturel et concentré des noisettes, c'est un délice en soi, mais ils peuvent être utilisés de manière créative en cuisine. Il est 100% naturel, sans additifs, conservateurs, colorants. C'est une excellente matière première pour les garnitures et la farce (produits de boulangerie ou viande), les sauces, les crèmes et les trempettes. Smooties, ou garniture de sandviches, desserts ou salades. Même une version savoureuse, saine et nutritive de la crème de noisette du commerce peut être préparée à partir du beurre de noisette pressé à froid Grapoila, qui est composé à 100% de vraies noisettes!
Le beurre de noisette Grapoila est un produit sans gluten qui convient bien et en toute sécurité aux régimes végétaliens, végétariens, sans gluten et paléolitiques. Version organique également disponible.
