Le tournesol est l'une des cultures les plus connues de Hongrie, ses graines et l'huile fabriquée à partir de ses graines sont connues et consommées par presque tout le monde. Cependant, la farine fabriquée à partir de ses graines est moins connue, même si elle contient des minéraux et des fibres précieux et peut être consommée de différentes manières.
La farine de graines de tournesol est fabriquée à partir de graines de tournesol décortiquées lors de la production d'huile pressée à froid. En conséquence, il a une teneur en matières grasses inférieure à celle des graines de tournesol, mais contient ses précieux minéraux. Parce qu'il est extrêmement faible en glucides et ne contient qu'une quantité négligeable de sucres naturels, il est idéal pour être incorporé dans votre alimentation. Il a une teneur exceptionnellement élevée en protéines et en fibres alimentaires et contient des quantités importantes de magnésium, de zinc, de sélénium, de manganèse, de cuivre et de fer. Ainsi, en consommant de la farine de graines de tournesol, nous pouvons fournir à notre corps une quantité importante de nutriments précieux.
Grâce à son goût doux, il peut être utilisé en cuisine de plusieurs manières, que ce soit pour faire des plats sucrés ou salés.
Avec la farine de tournesol, nous pouvons épaissir les soupes à la crème, les sauces, les sauces et les légumes. On peut cuire et cuisiner avec elle de la même manière qu'avec de la farine de blé, on peut même mélanger les deux. Ingrédient parfait pour les pains et pizzas, craquelins, scones, gâteaux. (Lorsque vous le faites frire, vous pouvez ajouter un peu d'acide ascorbique ou de farine de pépins de raisin pour empêcher la pâte de changer, sinon un changement de couleur verdâtre complètement inoffensif.) Vous pouvez également le mélanger dans du yogourt, du muesli, du smoothie ou du shake excellente entrée "cocktail de protéines".
Il peut également être consommé par ceux qui suivent un régime sans gluten, végétarien, végétalien ou paléolithique.
Pour notre plus grand plaisir, Grapoila Sunflower Seed Meal a reçu une excellente note de deux étoiles en 2020 au concours de dégustation le plus prestigieux au monde, Great Taste. Il a remporté l'une des finales du concours d'innovation annoncé dans le cadre du SIAL à Paris, l'un des plus grands salons de l'industrie alimentaire en Europe, et a remporté un prix spécial au concours national «Nouveau produit sans gluten de l'année».
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