Unser kalt gepresstes Schwarzkümmelöl hat einen außergewöhnlichen Geschmack. Bereits die alten Ägypter verfügten über Kenntnisse, die den Einsatz des Schwarzkümmels als Heilmittel erlaubten.
Schwarzkümmelöl besteht im Wesentlichen aus ungesättigten Fettsäuren und ätherischen Ölen. Allein in den ätherischen Ölen sind etwa 50% Thymochinon, das in kleineren Mengen regulierend auf allergische Symptome wirkt. Der Anteil ätherischer Öle im Schwarzkümmel beträgt knapp 1%. Dennoch wirkt das Öl stark antioxidativ, desinfizierend und antimykotisch. Weiterhin enthält Schwarzkümmelöl neben etwa 30% gesättigten Fettsäuren auch ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure, Eicosadiensäure und Dihomolinolsäure. Die ungesättigten Fettsäuren sind essentiell und müssen dem Organismus über die Nahrung zur Verfügung gestellt werden. Sie sind an beinahe allen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt und bilden hormonartige Substanzen, die Gehirnleistung, Nervenfunktionen, Immun- und Hormonsystem regulieren. Auch der Vitamin-E-Gehalt ist bemerkenswert hoch und hat nicht nur auf die Haut einen positiven Einfluss, sondern spielt in unserem Organismus eine bedeutende Rolle bei der Bekämpfung freier Radikaler.
Mit Schwarzkümmelöl können Hautkrankheiten wie Akne oder Pickel erfolgreich behandelt werden. Äußerlich angewandt lässt sich Schwarzkümmelöl zur Linderung von Hautproblemen einsetzen. Die im Öl enthaltenen ätherischen Stoffe wirken entzündungshemmend und antibakteriell und können so den Heilungsprozess von Wunden und Verbrennungen beschleunigen.
Innerlich angewandt, unterstützt es die Verdauung, lindert Völlegefühl und wirkt krampflösend.
Dieses außergewöhnliche Öl kann zur Verfeinerung von Suppen, Salaten und Cremes verwendet werden, als Kur ist der Verzehr morgens und abends von je einem Kaffeelöffel angezeigt.
