Mit Hanfsamenmehl können Suppen abgeschmeckt und Saucen abgebunden werden. Es verleiht Gerichten und Speisen einen angenehm, nussigen Geschmack. Auch Kekse, Brote und Gebäck lassen sich mit Hanfssamenmehl backen.
Speisehanfsamen und das daraus gepresste Öl enthält nicht die psychoaktive Substanz THC.
Unser Hanfsamenmehl hat aber eine ganze Reihe wichtiger Substanzen, die der gesunden Ernährung dienlich sind. Die enthaltene Kombination aus Protein und Faserstoffen verlangsamt die Verdauung, verhindert so einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels und erhält so die Energie im Körper. Die Eiweiße und Faserstoffe im Hanf wecken das Sättigungsgefühl. Mit Hanfsamenmehl angereichertes Müsli kann verhindern, dass Appetit auf weiteres Essen zu früh einsetzt.
Die enthaltene Omega-3-Fettsäure reduziert das Risiko kardiovaskulärer Erkrankungen, setzt den Blutdruck herab und wirkt gegen das Entstehen von Alzheimer. Die im Hanf enthalte, Omega-6-Fettsäure stimuliert die Haut und das Haarwachstum, hält die Knochen gesund, reguliert den Metabolismus und unterstützt die Hirnaktivität. Hanfsamenmehl enthält auch essentielle Aminosäuren, die das Wachstum der Muskelmasse unterstützen. Es wirkt auf Zellen, Gewebe und Organe.