Blaumohnmehl entsteht als Nebenprodukt bei der Herstellung von Mohnöl mittels Kaltpressung. Der dadurch entstandene Presskuchen wird weiter vermahlen. Mohnmehl ist nicht mehr ölhaltig und hat einen relativ hohen Eiweißgehalt, wodurch es gerade für Vegetarier und Menschen, die sich glutenfrei ernähren müssen, eine sehr gute Ergänzung in der Ernährung sein kann. Es schmeckt nach Mohn und kann so wunderbar in Kuchen, Muffins und Broten verwendet werden.
Interessante Rezepte finden Sie auf unserer Webseite www.grapoila.de
