Entöltes Pistazienmehl ist eine hervorragende glutenfreie Zutat und eine echte Gourmet-Spezialität. Die ungerösteten Pistazienkerne werden auf natürliche Weise entölt - das Öl wird ausgepresst - und anschließend zu Mehl vermahlen. Das grünliche Pistazienmehl kann auch als Basismehl verwendet werden, zum Beispiel im Teig von Pfannkuchen, Torten, Butterkuchen, kann aber auch unter Smoothies, Müsli oder Haferbrei gemischt werden. Es ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Vitamine (A, B, C), Mineralstoffe (Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen, Zink, Magnesium, Mangan, Selen, Fluor, Kupfer) und Ballaststoffe.
