Nemcsak finom, egészséges is. Ásványi anyagokban gazdag, magnéziumtartalma jelentős. Erősíti az immunrendszert.
Különleges ízvilága miatt nagyszerűen használható édes süteményekhez, szendvicsekhez, salátákhoz és öntetekhez. Tortakrémekhez is keverhetjük, de más édességekhez is remekül passzol.
