Pisztáciás hókifli

Hozzávalók: 

-25 db kisebb kiflihez- 

• 115 g zabpehelyliszt 
• 100 g mandulaliszt 
• 100 g pisztácialiszt 
• 40 g datolya őrlemény 
• 1 bio citrom reszelt héja 
• 1 csipet só 
• 1/2 citrom leve (20 ml) 
• 100 g vaj 

Elkészítés: 

-1 óra 15 perc- 

Minden száraz hozzávalót mérjünk ki és keverjünk össze alaposan. Mehet hozzá a szobahőmérsékletű vaj és a citrom leve majd, kézzel gyors mozdulatokkal állítsuk össze a tésztánkat. Amint ezzel készen vagyunk becsomagoljuk és hűtőbe tesszük pihenni minimum 1 órára. 

Enyhén lisztezett felületen pihentetés után kinyújtjuk a tésztát és 3 cm-es darabokat vágunk, amikből kis kifliket formázunk majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezünk. 

175 fokon 20 percig sütjük a kifliket.

Receptért köszönet Vivinek!