Házi kréker

Hozzávalók:

-8 főre-

• 120 ml langyos víz
• 115 g mandulaliszt
• 20 g chia mag
• 20 g szezámmag
• 1 nagy csipet só
• 8 g fokhagymapor
• 2 g szárított bazsalikom
• 2 g szárított oregánó
• 2 g szárított petrezselyem
• nagy csipet chili

Elkészítés:

-20 perc-

A mandulaliszthez keverjük hozzá az összes fűszert és a chia magot, majd alaposan dolgozzuk össze.

Ezután öntsük hozzá a langyos vizet, és keverjük tovább, míg kissé ragacsos állagú tésztát kapunk. Ne aggódj, ha a massza puha lesz – ez teljesen normális.

A tésztát két sütőpapír közé helyezzük, majd sodrófával vékonyra nyújtjuk. Az egyik sütőpapírt eltávolítjuk a tetejéről. Fontos, hogy a tésztát ne hagyjuk túl vastagra – a cél az, hogy ropogós legyen a sütés után, de nem szükséges annyira vékonynak lennie, hogy teljesen átlátszó legyen.

A 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel, 10-12 perc alatt készre sütjük. A ropogós eredmény érdekében hagyjuk teljesen kihűlni, majd kézzel daraboljuk fel.

Tippek a tökéletes végeredményhez:

• Nyújtsd a tésztát vékonyra, hogy igazán ropogós legyen.
• Türelmesen hagyd kihűlni, mielőtt tördeled.

Receptért köszönet Vivinek!