Csokis-mazsolás sült almacsillag fűszeres diókrémmel

Hozzávalók:

• 2 db nagyobb alma
• 1 ek. citromlé
• 1 ek. méz
• 4 kocka csoki
• 2 ek. mazsola (rumba áztatva)
• 5 ek. hidegen sajtolt diókrém (krémhez)
• 2 ek. méz (krémhez)
• 1-1 késhegynyi őrölt fahéj (krémhez)
• bourbon vanília (krémhez)
• őrölt kardamom (krémhez)
• őrölt csillagánizs (krémhez)

Az almákat félbevágjuk, dinnyevájóval óvatosan kivágjuk a magházat úgy, hogy az alma ne lyukadjon ki. Késsel csillag alakot formázunk a kivájt magházból kiindulva. Összekeverjük a citromlevet a mézzel és megkenjük vele az almák felületét. Kis tepsibe tesszük, 2 dl vizet öntünk alá és előmelegített sütőben lefedve 10 percig pároljuk. Utána eltávolítjuk a fedőt és hagyjuk kicsit megbarnulni 5 perc alatt, majd még 1-2 percre visszatesszük úgy, hogy mindegyik csillag közepébe belehelyezünk egy kocka csokit. Így ha megolvad, belefolyik a csillagok szárába.

A sütőből kivéve a mézzel és a fűszerekkel összekevert hidegen sajtolt diókrémmel megkenjük a csillagok szárai közti almát és a csokis részeket megtöltjük a rumos mazsolával. Melegen és hidegen is fogyasztható.