Vegán tökmagos kréker

Hozzávalók:

• 40 gramm tk. búzaliszt
• 40 gramm tökmagliszt
• 7 gramm sütőpor
• 20 gramm sörélesztő pehely
• 25 gramm tökmagkrém
• 10 ml napraforgó olaj
• 35 gramm margarin
• 1 nagy csipet só
• 55 gramm zab vagy kesu "joghurt"

A kréker tetejére:

• 3 ek. napraforgó olaj
• 1 gerezd fokhagyma
• friss tört bors
• 1 ek. szárított oregánó

Elkészítés

Minden alapanyagot kimérünk. A liszteket, sütőport, sörélesztőpelyhet valamint a sót alaposan összekeverjük.

Ezután, a lisztes keverékhez hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű margarint és a további nedves alapanyagokat (olaj, "joghurt", tökmagkrém).
Kézzel összegyúrjuk a tésztát. Lisztezett felületen, lisztezett sodrófával kinyútjuk a tésztát kb. egy ujjnyi vastagságúra.

Tetszőleges formákat szaggatunk ki és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Kikeverünk egy fűszeres olajat (napraforgó olaj-fokhagyma-oregánó-bors)
és azzal lekenjük a krékerek tetejét, majd megszórjuk a kedvenc magvainkkal. Én a stílszerűen a tökmagot használtam. 180 fokos sütőben 13-14 percig sütjük, alsó-felső légkeveréses funkción.

A receptért köszönet Vivinek!