Gondoltad volna, hogy a maglisztből lehet csokoládé? Bizony lehet! Összefogtunk a soproni Harrer Chocolat csokoládémanufaktúra alapítóival, és olyan dolgot hoztunk létre, ami eddig nem létezett a világon! Képzeld el, hogy van egy krémes gourmet desszerttábla, ami kinézetre olyan, mint egy színes fehércsokoládé, mégis vegán, gluténmentes és 100%-ban természetes összetevőkből áll. Csak maglisztet, kakaóvajat és cukrot tartalmaz, esetleg egy kis maggal vagy gyümölccsel, fűszerrel kísérve. A piacon kapható, többi vegán fehércsokoládéval ellentétben sem zabtejpor, sem kókusztejpor, sem rizstejpor nem kerül bele, csak a mi natúr lisztjeink, jelen esetben a sárgabarackmag-liszt. De a napraforgómag-, mák-, illetve tökmaglisztes változatot is érdemes megkóstolnod, mert egytől-egyig csodást színt és ízt adnak a csokiként roppanó, ám nyelvünk hegyén elolvadó édességnek. Mivel a Harrer egy bean-to-bar manufaktúra, még a kakaóvaj is fenntartható forrásból származik, a gyártás során pedig nem keletkezik hulladék. Fontos, hogy ezek a csokikülönlegességek nem tartalmaznak kakaómasszát, tehát tényleg a vegán fehércsokoládéhoz hasonlatosak.
A sárgabarackmag-lisztes vegán tábla egy kis barackot is tartalmaz, így a pasztell barack színű desszert egyszerre emlékeztet a mandulát idéző amaretti kekszre és egy barackos joghurtra, picit édes, picit fanyar, tökéletes harmónia.
