Farine de lin 500 g

La graine de lin est une riche source de fibres, de protéines et de minéraux. Sa teneur en phytoestrogène (lignane) a un bon effet sur l'homéostasie hormonale, favorise l'ovulation et peut réduire les symptômes désagréables de la ménopause.

La consommation de graines de lin dans leur intégralité facilite la fonction intestinale, facilite la digestion, tandis que les nutriments sont moins capables d'être absorbés car les graines traversent souvent le tractus gastro-intestinal dans son ensemble. La farine de lin est mieux absorbée, utilisant ainsi des nutriments précieux.

Réduit la production d'acide gastrique.


Nous pouvons remplacer une partie de la farine traditionnelle par celle-ci, ou nous pouvons la consommer mélangée à de la salade, du muesli ou du fromage cottage, nous pouvons l'ajouter à la pâte de pâtisseries et de scones, nous pouvons la saupoudrer sur le dessus. Il convient également au compactage car il peut absorber de grandes quantités de liquides et de graisses. Lorsqu'il est mélangé à de la farine de sésame, il protège les dents.

Il peut également être consommé par ceux qui suivent un régime sans gluten.