A feketeköménymagot ősidők óta ismeri az ember. A kínai és ayurvédikus gyógyászatban régóta használják mint "mindent gyógyító" gyógynövény. Mindezt baktérium- és vírusölő, valamint gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező összetevőinek köszönheti. Olaját belsőleg fogyasztva, és külsőleg használva (bőr-, haj-, körömápolás) is élvezhetjük jótékony hatásait.
A feketeköménymagból készült liszt pedig kiváló sütőadalék (a búzaliszt max. 20%-át kiválthatjuk vele) és ízesítő kenyértésztához, sós finomságokhoz.
A gluténmentes étrendet követők is fogyaszthatják.
